Boeuf, plat de côtes > Viandes
Boeuf, plat de côtes : Nutriments
Composition de boeuf, plat de côtes pour 100g :Valeur énergétique
283 calories pour 100g :
| Eau | 58,10 g |
|---|---|
| Fer | 1,90 mg |
| Zinc | 3,08 mg |
| Sélénium | 6,68 µg |
| Protides | 17,40 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 17,40 g |
| Glucides | 0,00 g |
| Lipides | 23,70 g |
| AG saturés | 10,60 g |
| AG monoinsaturés | 9,56 g |
| AG polyinsaturés | 0,60 g |
| AG 12:0, laurique | 0,02 g |
| AG 14:0, myristique | 0,79 g |
| AG 16:0, palmitique | 5,97 g |
| AG 18:0, stéarique | 3,13 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 6,52 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,26 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,07 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,17 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,06 g |
| Vitamine B3 ou PP | 3,72 mg |
| Vitamine B6 | 0,25 mg |
| Vitamine B12 | 2,57 µg |